Wie is Chung? Chef Chung Wai Liu is van Aziatische afkomst, maar geboren en getogen in Rotterdam. Dit is ook terug te zien op de menukaart. De gerechten zijn in de basis Aziatisch en hebben een Europese twist. Omdat Chung ook sommelier is, kun je ervan op aan dat hij altijd de juiste wijn- en spijscombinaties weet te maken.