Chef de partie
Voor restaurant Chung zijn wij opzoek naar een enthousiaste Chef de Partie. Wil jij werken in een Aziatisch restaurant maar met een Rotterdamse twist? Dan ben je bij restaurant chung aan het juiste adres! In de functie Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor je eigen partie onder leiding van de Chef en Sous-Chef en werk je mee in het bereiden van eigen gerechten:
Wat zijn jou voornamelijke werkzaamheden?
- Het bereiden van gerechten volgens receptuur en planning
- Het maken van de mise en place
- Controle uitvoeren op de geleverde producten
- Controleren op naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, hygiene en werkmethodes binnen onze huisstijl
- Schoonhouden van de werkomgeving, apparatuur machines en het signaleren van mankementen
- Een medewerker voor 32-36 uren per week
Wat zoeken wij?
- Keuken vakopleiding
- Werkervaring als Chef de Partie
- Heeft ervaring met kooktechnieken en mes hantering
- Iemand die in staat is om onder druk te werken
- Zelfstandig en flexibel
- Oog voor detail
- Ziet er netjes en verzorgd uit
Wij bieden:
- Een boeiende werkomgeving
- Afwisselend en uitdagend werk
- Een leuke en gezellige werksfeer
- Een goed salaris en fijne (secundaire) arbeidsvoorwaarden
Ben jij degene die wij zoeken?
Ben je nog steeds enthousiast na het lezen van deze vacature? Reageer dan door je CV+ motivatie te sturen naar info@restaurantchung.nl en wie weet zien we jou binnenkort bij ons in het team!